ΒΙΩΜΑΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑΣ

Απο το σιτάρι στο ψωμί

Τα παιδιά βιώνουν τη διαδικασία παραγωγής του ψωμιού από το όργωμα και τη σπορά ως το ζύμωμα και το ψήσιμο.

 

Η ιστορία του ψωμιού είναι τόσο μεγάλη, όσο σχεδόν και η παρουσία του ανθρώπου στη γη. Τα παιδιά θα οργώσουν με παραδοσιακό αλέτρι και το άλογο. Θα σπείρουν το χωράφι με σιτάρι και θα γνωρίσουν το θερισμό, το αλώνισμα και το λίχνισμα. Αφού αλέσουν το σιτάρι για να το κάνουν αλεύρι, θα φορέσουν τη στολή του αρτοποιού, θα ζυμώσουν και θα το ψήσουν στον ξυλόφουρνο. Ανάλογα με την εποχή τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν ελαιόψωμο, λαγάνα ή λαζαράκια.


Τα παιδιά μαθαίνουν για:

  • Την ιστορία του ψωμιού
  • Τη θέση του ψωμιού στην ιστορία και τη θρησκεία
  • Τα είδη του ψωμιού (χωριάτικο – Με προζύμι – ψωμί τοστ)
  • Τη διατροφική αξία του ψωμιού
  • Τα παραδοσιακά γεωργικά εργαλεία
  • Τα σχετικά επαγγέλματα


Ακολουθεί αθλητικό και ψυχαγωγικό πρόγραμμα με την καθοδήγηση έμπειρων εκπαιδευτών